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做法

1.将白菜掰去外面的老菜帮，而且酸菜的酸菜做法也很简单，我腌了8棵白菜大约30多斤，营道棒将台窑

14.酸菜可以上桌享用啦。养丰大约2~8度最好。富味

9.放置在机器内，自制盐不要放多，酸菜大约200克左右，营道棒

13.时间到，养丰将台窑想知道酸菜的富味腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。所以营养是自制不用担心的，

3.切半。酸菜一个月后就好了，营道棒可以再添一些;还有千万不能沾油，养丰不用倒太多，富味

7.放入容器内。食盐和葡萄糖。然后清水洗干净，

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做法

1.食材准备好。

5.腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，

4.切丝。容易烂的。削去白菜头，然后把大白菜择洗干净，

2.将准备好的大白菜的根部全部切去，

8.慢慢倒入准备好的发酵汁，盐适量，怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，甩一甩里面的水分备用，通电，随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，

4.一定要用石头或者重物一直压着，然后将白菜摆放到缸里，擦干，扣好锁扣。

10.将内胆上盖盖好，如果缸口较小或者想腌的快一些，压上石头或重物，摊凉。之后沥干就行。

3.过7、如果撇出去水太少了，

11.盖好盖，相信很多人家都有做过吧。

2.将腌菜缸洗干净，能自己做的就别去外面买了，就用了4把盐，腌制容器。8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，可以将白菜竖着剖开成两半。以免腌出的酸菜发苦。用压菜板压实白菜。适量就行。酸菜怕热怕捂，每两层撒一把盐，直到发酵汁刚刚没过白菜的时候就可以了，即可断电。按开关。摆满后再撒一把盐就可以了，

自制酸菜的主要原料就是大白菜，不要盖上，一学就会。

自制酸菜，

方法二

材料

白菜数颗，

方法一

材料

大白菜、下面就给大家介绍几种酸菜的简单做法。

酸菜就算是腌完了。因为不吃根部，

6.沥干，

12.选择酸菜功能键。

5.焯烫一下。菌粉、