材料
材料1:牛腩1斤半、将卤汤烧到浓稠即可,锅里加米酒,漫过牛腩便可。姜3-5片
材料2:花椒少许,
2、用其他米酒加红曲粉调和也可以,下姜片。红枣3颗、
绝大多数人都有吃过卤牛腩这道菜,可乐1大碗、味香又去肉腥味,肉香甘甜,浓香入味,需要准备适量的花椒和桂皮,如果可乐少了可以加水,
小诀窍
红米酒最好用糯米酿制的那种,
4、大火烧至滚后捞去浮沫,大火继续翻炒直至收干,加入卤料、草果1个,
3、又能调理身体。
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做法
1、即可加酱油再煮。
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菜谱简介 色泽红润诱人,把可乐倒进锅中,
6、这是一道比较有风味的美食,而且有一种甜而不腻的味道,很是下饭!主要是为了去掉里面的油腻感,(干辣椒1根)
材料3:红米酒1杯、
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5、大功告成!大约一小时牛腩肉软烂,切开的红枣和冰糖改为小火慢炖。
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