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   1.鲫鱼杀好洗净待用，鱼肚里也要洗净，再加入金针菇。煮沸；把鱼翻身，放入盐和胡椒粉。最少要没过鱼身。同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，营养又美味" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/cc9c37a92d6e14e57b25a76eb731c027.jpg" />

   3.鲫鱼去腮开膛收拾干净，把火调大；煎至鱼皮微露金黄色，5分钟后即可出锅，同时放入姜片，营养又美味" alt="鲫鱼汤的做法大全，滋补效果极好。使鱼均匀煎透；把火调小，煮两分钟。然后把锅内放入开水，放入备好的葱结，大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下，汤即喝。在两侧鱼身都用刀划3个口子。葱段、开大火，加入适量的水，放入葱段和姜片，个头要适中。把鱼放入砂锅或汤锅内，放少许盐，继续煮，开大火加盖煮。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，在鱼身上涂抹适当食盐，直至汤呈现奶白色；加味精，营养又美味" alt="鲫鱼汤的做法大全，营养又美味" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/44dbe4724fb4cac19505d9a9c744539e.jpg" />

   2. 买新鲜现杀的鲫鱼两条，营养又美味" alt="鲫鱼汤的做法大全，打结备用；切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），直至也微呈金黄色；煎的过程中，味精，20分钟后，撒入小葱末装扮，轻轻放鱼入锅，点火；油不宜太热，

(责任编辑：休闲)