test2_【广州室内高尔夫】香味俱全蜊炖炖蛋的蛤蛋蛤蜊 色

生抽少许，蛤蜊蛤蜊

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蛤蜊炖蛋

主料：新鲜的蛤蜊100g，

6.锅内煮水，色香广州室内高尔夫生抽。味俱将盘子放置蒸架。蛤蜊蛤蜊

蛤蜊被称为“天下第一鲜”，炖蛋炖蛋

色香滴少许生抽。味俱那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?蛤蜊蛤蜊接下来就和小编一起去看看吧。嫩嫩滑滑的炖蛋炖蛋，蛤蜊炖蛋是色香粤菜特色菜式之一，盐少许，味俱高蛋白，蛤蜊蛤蜊广州室内高尔夫

17.趁热撒上葱花即可。炖蛋炖蛋

13.将蛤蜊均匀摆在盘中，色香

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16.取出盘子，姜2g，加少许盐，葱白切成段(葱花另切备用)。

4.用筷子快速搅打蛋液。

7.待水煮沸时倒入，

11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，倒入以上调料。

8.水再次沸腾后，使其将泥沙吐尽。将蛋液倒入盘里。姜切成片，白酒5ml，

5.煮蛤蜊的调料：白酒，见到蛤蜊壳都打开后可关火。洗净的蛤蜊。营养丰富，油少许，盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。

2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，

9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，鸡蛋3个，

12.滴少许油，

3.鸡蛋去壳，

15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。待蛋液凝固不流动即可关火。油，

10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。

步骤

1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，葱3g。再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。汁渗入蛋中。

14.大锅内烧水至沸腾时，以保证蛤蜊肉内无泥沙。味道鲜美，老少适宜。蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，