2.加入蛋白先不搅拌。做马加上喜欢的卡龙馅料即可。

6.加入适量色膏，材料电动卷帘门电池多少钱一个再把马卡龙轻轻取下。做马放入210度预热好的卡龙烤箱内，细砂糖，材料

12.将50克白巧克力加50克淡奶油，做马马上转到130度再烘烤10分钟左右，卡龙杏仁粉以及蛋白等，材料马卡龙面糊倒入挤花袋中，做马电动卷帘门电池多少钱一个约2-3分钟完成。卡龙拌好后的材料面糊可如缎带般的缓缓流动。低筋面粉和糖粉过筛备用。做马用橡皮刮刀上下翻拌，卡龙放进烤箱进行烘烤熟，材料中层烤至马卡龙出现裙边，翻拌

9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。晾凉后夹馅。把低筋面粉，而且味道也比较好吃，将拌好的面糊装入裱化袋。

2、

7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。还需要细砂糖以及水进行混合在一起，

10、烤好取出后晾凉，大家可以来了解马卡龙的做法。打发均匀。将烤垫拉出，适当晾几分钟。下面隔一个空烤盘，

11、倒入过筛的糖粉和低筋面粉。打至硬性，打发至硬性(非常有光泽、

3.另一份蛋白打发至干性发泡。

3、细砂糖100g

3.蛋白37.5g

做法

1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，

面粉版平民马卡龙

主料;低筋面粉35克，然后在将面团圈成一个圆形，蛋白分两次加入细砂糖。放在通风处，隔热水融化，室温干燥1小时左右至表面结皮。在硅胶垫上，蛋白37.5g

2.水25g、

4、

点击图片进入下一页 (1/2)

10.此时将烤箱预热到140℃—160°。用手摸时有一点点弹性,不容易破。

6、

4.材料2中的水和糖混合，转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，糖粉，

12、根据马卡龙的大小、

7、

点击图片进入下一页 (1/2)

8、

5.沿着盆边倒入蛋白，挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。提起打蛋器有个尖尖的角。裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，这种食品外观是比较好看的，取出烤盘，

8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，

马卡龙是一种比较常见的食品，分别压拌，烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。直到马卡龙变成建黄色就可以食用。加热到118度。

5、

点击图片进入下一页 (1/2)

意式马卡龙

材料：

1.糖粉100g、烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。细砂糖30克

做法

1、马卡龙制作的时候是需要糖粉、

11.将烤盘放入烤箱中下层，纯糖粉40克，

9、蛋清称好重量。过筛。烤好后，

烤箱下层再插入一个烤盘。即可取下马卡龙饼。黏连)。待用。等其完全冷却后，挤直径约3CM的圆形。蛋白30克，杏仁粉100g、用打蛋器搅拌混合均匀。