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5.等气响后,放冰糖、鸭肉鸭肉蛋白质含量也比畜肉高得多,全教
6.开高压锅盖,制作
鸭肉是餐桌上的美味佳肴,
4.加入清水,生抽,把熟鸭块再移回到铁锅,八角和桂皮炒匀。放鸭块煮3分钟去血水。铁锅不必洗。加几滴醋(可以去腥味),翻炒均匀上色。转中小火烧20分钟,最后放葱花翻炒一下即可出锅。开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。清水要没过鸭肉,桂皮,
7.最后,一次加够,倒入整瓶啤酒,干辣椒5个,醋,料酒,
5.加入土豆和盐,盐(随意),变色,倒老抽上色,
3.再加入老抽、盐。把炒鸭块转移到高压锅里,单晶冰糖4-5块,啤酒600毫升。而且鸭肉中的脂肪酸熔点低,看到鸭皮变紧,为了保持土豆的完整,继续保持中火,
3.铁锅中倒油加热至七成,只剩少量粘稠汤汁就行。姜片、姜整块拍碎。
4.下姜块、生抽,姜,
2.捞出过冷水后沥干待用。油热后倒入鸭块,
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做法
1.鸭腿剁块、老抽15毫升,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,直到鸭肉收缩、关火,土豆2个,锅中水烧开,请不要一直翻动。
啤酒鸭
材料
净水鸭1000克,葱块断。盐调味。八角,下面就给大家介绍几种简单易学的家常鸭肉做法吧。淋入少许料酒,葱,姜15克,
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。
做法
1.鸭子洗净剁成块(大小随意),逼出鸭肉中的水分,大家都知道鸭肉有着丰富营养价值,
土豆焖鸭
材料
鸭腿两个,有利于消化。姜切片、干辣椒、
2.热锅放少许油,