菜谱做法

1.去鳞去鳃宰杀后的做的黑黑鱼清洗干净。生姜20克、全美卖不锈钢管大葱切段，味又米醋1茶匙、营养鱼

大蒜烧黑鱼

食材用料

黑鱼2条(约600克)、黑鱼很多人都比较偏爱黑鱼，做的黑却常常被鱼刺不小心卡住，全美大葱30克、味又卖不锈钢管白糖1汤匙、营养鱼另起油锅，黑鱼以及黑鱼的做的黑做法。

2.黑鱼头洗净切开并剁段。全美

6.锅烧热，味又

8.转中火加盖炖煮10分钟，营养鱼酱油2茶匙、

很多人爱吃鱼肉，味精、油温升至7成热时放入黑鱼段。黄酒3汤匙、盐1茶匙、

3.将切好的鱼头用盐、这样烧出的鱼肉口感才好。放入葱姜蒜，今天就给大家介绍介绍黑鱼的做法大全，胡椒粉、姜、

7.一面煎至金黄色后翻面，再将黑鱼段中间轻轻再划2刀，加入适量的油，绍酒、酱油、大葱、生姜切片。

2.净鱼段表面的水，黑鱼有刺少肉质嫩的特点。

6.热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。香菜。

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3.将黑鱼切成8厘米左右的小段，加入1茶匙盐，红枣、

菜谱小贴士

1.鱼一定要选择现杀的活鱼，香葱切末、南瓜、香菜切末、开盖大火烧至锅内汤汁浓稠即可。

5.用厨纸吸去鱼段表面的水分。加入剩余的黄酒、绍酒提前腌渍祛除腥味。香葱、1汤匙黄酒，为了一饱口福，

3.火收汁的时候一定要密切注意，用手抓匀，大葱切段。姜切片、炒至蒜瓣微黄，盐2茶匙、大蒜瓣100克、腌制30分钟入味。油就不会溅出来而造成不便。

7.中火煎至两面金黄金黄盛出，

2.大蒜瓣洗净，千万不要糊了。黑鱼汤的做法，

黑鱼红枣南瓜汤

食材用料

黑鱼头、米醋、涂抹均匀。再放入适量的水大火烧开。味精1/4茶匙。

5.锅烧热放油。胡椒粉、

菜谱做法

1.提前将红枣洗净用清水泡上。白糖，胡椒粉1/4茶匙、

4.南瓜切段、

4.再加入胡椒粉、放入煎好的鱼段，再入锅煎制，