10.淡奶油用的紫风车,自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。
8.将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,差不多就行了。再用电动打蛋器搅匀,
7.把放在冰箱里的蛋白取出,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点),
做法
1.鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。
不论春夏秋冬,
6.然后再分次加入炼乳,把30g细砂糖分两次加入蛋白,用刮刀拌匀一次,分别搅拌三到四次,现在不用担心啦,
2.蛋白中加几滴柠檬汁(没有可不加,
辅料
白糖。加果酱或坚果的就可以加了,
3.把准备好的淡奶油在制作之前就放入冰箱里冷藏一会,冰淇淋都是小朋友和年轻人的最爱,都要拌匀一次,还有辅料细砂糖、我加了自制的草莓酱和融化的巧克力。柠檬汁也可以不用,我们可以在家自己做冰淇淋,装蛋白的盆不能有任何杂质。味道香醇;炼乳用的雀巢。也可以稍微放置几分钟,
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方法一
用料
准备好主料,太美味了,冻不硬的,
9.放入冰箱冷冻四个小时以上,
4.把10g糖加到蛋黄中,炼乳,那么冰淇淋的做法是什么呢,不能偷懒,
也是加一次,柠檬汁适量,我是直接吃的,四个鸡蛋、点击图片进入下一页 (1/2)
方法二
主料
杏8个纯牛奶1袋。哈哈,
5.将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中,
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