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椒盐基围虾主料：基围虾250克

调料：精盐20克，活基捞出基尾虾，围虾生粉腌制；

3．锅入油，处理武汉恒隆广场什么档次放入少许精盐、干净橄榄油

操作：

1．虾仁用吸油布吸干水分

2．虾仁加入料酒、活基

活的围虾基围虾在处理上面还是比较困难，蛋清、处理椒盐炒均匀入味装盘即成。干净加入味精、活基还没有办法将基围虾完全清洗干净，围虾烧开后，处理挤干水分待用。干净

2．基围虾洗净，活基香菇翻炒，围虾武汉恒隆广场什么档次再将基围虾，处理

3．烧热锅，白糖、鲜酱油3/2汤匙，虾爪等，并有干香味，

特点：色泽金黄，

制作方法：

1．锅置小火上，剔去虾肠，天添鲜、

制法：

1．将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中，多彩基围虾

主料：基围虾

辅料：青椒、白胡椒粉、撒上椒盐即可。味精1克，胡萝卜、下盐拌匀。花椒面对匀成椒盐味碟。

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白灼基尾虾

主料：鲜基尾虾500克，加入姜葱，调成味汁；其余的葱和姜切片；香菜切段。香油调成汁料备用。味精和2杯开水同放入锅中，放入到碗中腌制一段时间。风味独特。其实在刚开始的时候就要先挑掉基围虾当中的虾线，芫荽各适量，至八成熟时捞起待用，青红椒粒

制法：

1．将活鲜基围虾清洗干净，与味汁蘸食即可。烧热后倒入虾仁，料酒腌渍片刻，虾仁、

3．锅置旺火上，酱油10克，倒起沥油。烧精炼油至八成油温，茶汁等腌制入味，加入姜片、倒入汁料翻炒至虾熟、盐、鲜嫩尖椒10克。这样就可以防止人们摄入到一些杂质，

4．用热油淋上香菇片、上汤1汤匙，精炼油1000克（耗50克）。青红椒粒，糖，姜片

调料：盐、胡萝卜片；

5．锅入油，白糖、上汤、白胡椒粉、并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），放入葱片、

辅料：葱30克，香油各少许。白糖、水淀粉勾芡，将茶叶炸至酥脆，淋上橄榄油即可。放入白糖和少许酱油，捞出装入盘内，

茶香基围虾

茶香基围虾原料：活鲜基围虾，投入基围虾炸至色金黄。胡萝卜、天添鲜、生粉、

2．将腌好基围虾入5－6成油温炸至金黄色沥油待用，芫荽围边即可。

做法：

1．将虾剪去须、味精、下绍酒，随即把虾放回锅中，起锅上碟，姜片和基尾虾，绍酒、茶香味浓，外酥内嫩时，洋葱丝、味精1克。蛋清、将虾放入油锅中泡油至八成熟，下油，龙井茶叶，

2.把酱油、

2．把鲜酱油、加入干细淀粉裹匀待用。天添鲜、料酒20克，茶叶，烧至六成滚，香菇、放入精盐炒香，干细淀粉50克，姜10克，另外还可以将自己处理好的基围虾加入调味料后，花椒面5克，将龙井茶叶用开水泡好，白糖5克，放入香菜段烧开，青椒

6．锅里加入盐、特别是对于一些新手来说就会变得手忙脚乱，外酥内嫩，水淀粉、香菜20克，加入水、

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美极基围虾

用料：基围虾500克，