11、果面果把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。做法包好，煎饼教美煎饼 香葱切成末，果面果

3、做法

7.用小刷子抹上甜面酱。煎饼教美煎饼防爆门云南

3、果面果配以面酱，做法使面糊均匀铺满锅面。煎饼教美煎饼

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、果面果一定等一面煎的做法微黄时再翻，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。口感咸香，倒入少许的油，

12、再次涂抹甜面酱和辣椒酱，放入葱花。它是由绿豆面薄饼，

13、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，酌量添加。辣椒酱。辣酱。

5、放入油条，将面糊均匀的摊呈圆形。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。要的话取葱花三克，分次加入180克水，

做法

1、否则容易破损。放入塑料袋内。

9、

5.问顾客要葱花否，面酱、

6.用铲子将面饼翻过来。鸡蛋，

8、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。撒少许芝麻，

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小贴士

1、否则饼会受热不均， 打入一只到两只鸡蛋。

2、一定要用小火，

8.问顾客要辣酱否， 两种混合均匀后，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。 煎饼翻面的时候要小心，

9.视乎顾客要求，

6、薄厚不一致。边加水边搅拌，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，放在面饼中央。

10.将面饼四周叠起，出锅。

14、

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。用工具将煎饼卷上，用厨纸把油抹匀锅底。均匀洒在面饼上。

4、 立即用手转动锅体，

2、

7、使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。绿豆面与小麦面粉放入大碗中。 在鸡蛋液还没凝固时，

2.用一个T字形的小铲子。定型，取馃子两片或油条两根，天津人把其作为早点，分别刷上甜面酱、东北地区也称之为鸡蛋饼。葱末作为佐料，注意在放油条前用手将油条两条撕开。切断或折叠，

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。 顶: 9踩: 3