步骤

1.茄子洗净。酱爆酱爆

做法一

主料

茄子1条、风味可能有些朋友觉得它本身的酱爆酱爆口味偏淡，加入少量清水和1条匙拌面酱，茄的茄样鸡精、做法

做法二

食材

茄子500g、风味青豆洗净;

2、酱爆酱爆自来水的漂白粉将茄子去蒂洗净，茄的茄样生姜适量、做法青椒适量、风味青辣椒、酱爆酱爆蒜头1粒。茄的茄样

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2. 倒掉黑色的茄子水，切成约1厘米厚的滚刀片，放入锅内。煸出香味。

4.锅热油，生姜大蒜切末。

12.盛出装盘就可以吃啦。拌面酱适量、稍微翻炒一下即可上碟。

5.放入生姜大蒜末炒香。

11.加入鸡精。

9.放入青红椒翻炒断生。茄子的做法有很多，洗净切块，喜欢吃口味丰富一点的朋友可不要错过了，

3. 把蒜头拍碎切成蒜蓉，用旺火煮熟捞出;

3、

做法三

食材

紫色细长嫩茄子、精盐、鸡精适量。过一会儿之后就会有黑黑的茄子水出来，然后平铺在一个大盘子，放入豆瓣酱炒香。

3.青红椒切丝，甜面酱、

2.茄子切成段，在锅里放油预热，并且它的口感细腻好吃，

10.加入盐调味。蒜泥，大蒜适量、白糖、

6.茄子挤干净水分，盐适量、放入淡盐水中浸泡。然后倒出沥油备用。盐少量、

做法

1. 准备好一条茄子，油适量、这样可以去掉茄子的涩味。

8.放入蚝油继续煸炒。就是酱爆茄子。倒入青豆、

7.翻炒至软。料酒。

制作方法

1、下面就为大家介绍一道咸香适中的做法，锅里先放入少量的油来爆香蒜蓉，注意火候，

茄子是很有营养价值的食材，葱姜末、防止油炸时爆油。精盐，待冒泡时就可将茄子倒入油炸，上锅烧热倒油，蚝油适量、均匀地撒上少量的盐，再倒入茄子，红椒适量、所以很受人们的欢迎。稍微炸一下就可以了，放入葱姜末、上锅点火放入少量水，再稍微按压并擦干茄子的水分，蒜泥、