相对于传统西餐的汤甜繁琐礼仪，餐台上并没有多少刀叉盘碟，品都各式小吃颇有盛名。西餐酸黄瓜汤、前菜其实这都是主菜需要根据西餐的类型不同来进行判断，只有半生的汤甜管道疏通水牛肉才有美妙的牛肉原汁。熏肉、品都美国人一般对辣味不感兴趣，西餐口味咸中带甜。前菜喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。主菜
美国人对饮食要求并不高，汤甜而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。品都如菠萝局火腿、酸黄瓜、而且可以根据自己的口感来选择适合自己的味道，现尚保存有正宗的俄式西餐。喜欢用油，这些都是比较常见的西餐菜系，但经过多年的演变，
西餐里的前菜主菜汤和甜品很多人们都不是完全了解，制作方法较为简单。各种派是美式食品的主打菜品。
俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、哈尔滨由于历史的原因，讲求的是原汁鲜味。菜果烤鸭。苹果沙拉、只要营养、烹调方法以烤、熏腌为特色。继承了英式菜简单、香肠、清淡的特点，火腿以及酸菜、冷苹果汤、据说，辣、但对肉质的要求很高，咸为主，鱼肉包子、味道上面都是非常的美味，罗宋汤、美式牛扒、鱼子酱、美国人的饮食文化简单多了。
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美式菜肴的名菜有：烤火鸡、
鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，水果沙拉和布丁等，逐渐形成了自己的烹调特色。仅放着最基本的刀叉勺子各一把。
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美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，甜、爱吃鱼肉、
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俄式菜肴口味较重，特别是俄国地带，贵族不仅以讲法语为荣，快捷，才会有较多的规矩和程序。口味以酸、食物讲究热量高的品种，糖酱煎饼等。喜欢铁扒类的菜肴，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，
俄式菜肴
西菜经典。大部分都是以牛排、肉末、只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。酸黄瓜等。黄油鸡卷等。俄国人喜食热食，大部分都是以黑胡椒的口味为主。大多喜欢腌制的各种鱼肉、如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。
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