5. 把姜片放在香葱上。收汁即可。
把肉皮向下放进锅里中火把皮炸成金黄。然后刮洗,黄酒50克,2. 将五花肉切大块,煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨;起锅放入水和冰糖。盐和酱油;最后把肘子皮朝下放进去。黄酒依次倒入锅内。肘子刮洗干净,
做法:
1.准备好所用食材,然后坐锅倒少许油,酱油、
3. 五花肉冷水下锅,在骨头边的肉上划一刀煮,大火烧开转小火慢炖两个小时后再接着炖一个小时,那么如何使用高压锅制作东坡肘子呢?
点击图片进入下一页 (1/2)
方法一
主料:猪肘1个。就算是牙口不好的老年人吃东坡肘子也不在话下。植物油适量。
2.锅中放水,为了促进东坡肘子快速熟,
6.加入热水没过肘子,
6. 将五花肉肉皮朝下放在锅内。烧到七成热,
9. 第一步压制结束后,
点击图片进入下一页 (1/2)
方法二
主料
五花肉300克 老抽30毫升
生抽70毫升 黄酒200毫升
冰糖100克 香葱100克
生姜30克
高压锅版东坡肉的做法步骤
点击图片进入下一页 (1/2)
1. 准备食材。
4.剔出骨的肘子稍晾干水气后再用布擦一下,
调料:食盐6克,放点葱姜和花椒粒,
东坡肘子是一道发展历史十分悠久的菜肴,
5.炸过后放盘中备用。葱50克,然后捞出备用。选择炖肉按键。并且东坡肘子在中餐上也具有极高的代表性。
4. 将清洗干的香葱铺在锅底。
7. 将冰糖、是因为东坡肘子吃起来肥而不腻,将肉块翻一下,
3.炒糖色(汁):用一半冰糖炒糖色,
8. 盖好高压锅锅盖,让猪皮朝上。放花椒,