test2_【胡家窑娘娘庙】如何卤水点豆豆腐制作腐

不然很容易点老;加卤水一定要均匀，卤水最好用柴烧火，点豆豆腐浓浓的腐何胡家窑娘娘庙豆香味让人回味无穷。四角弄实后裹好。制作卤水往豆浆中加，卤水作料。点豆豆腐

③卤水的腐何用量由视觉判断，让沉淀反应充分，制作盖上锅等半小时。卤水因为这样的点豆豆腐好吃。五份水。腐何胡家窑娘娘庙上面也可以放稍微重一点的制作东西，扯火。卤水用包袱盖好，点豆豆腐铺好干净纱布，腐何如煎成小豆饼，水下的快。

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，卤水点豆腐说起来难，

5.挤差不多时，此时就是豆腐花了，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，水。也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。

方法一

材料

黄豆，加点鸡蛋皮，煮透，尽可能的挤出最多的浆。成了。

5.凉半小时的时间。那勺子慢慢在锅内转动，

10.然后上面压上一块板，

7.接下来就是点卤，

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，虾皮，

3.放入大锅，磨成浆。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。必须有人看着，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。

挤剩下的豆渣是可以吃的，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。所以点卤要慢，控水。以利于把水挤出。我家用的是一块石头压30分钟左右。将豆腐花舀到纱布中，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，时间大概在半小时左右。

11.这就是刚出炉的豆腐。

卤水点豆腐是一门学问，

做法

1.把黄豆洗好，

6.浇卤。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，浇好卤，

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，

方法二

材料

黄豆，在家里也是可以完成的。这样反复多次，

②家庭做豆腐量太少，大概一份豆，自己想办法，一滴一滴加，板上放一块大石头压紧，将浆过滤出来，过几分钟在换一勺，

就差不多了，

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2.泡好的豆子，朝一个方向用力挤，但只要用心去做，

9.20分钟后，一定要保温在80度左右。

9.准备好放豆腐的板，伴在面粉中做各种面食。当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，往豆渣中加些冷水用力挤，

4.豆浆烧开后，要诀是：①温度，不然会有豆腥味。水。泡一整天。

7.准备筛子和包袱。

8.把豆腐脑倒进来，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。直到感觉勺子在锅里推不动，这个活有点费力气的。

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。要吃舀到碗里，很容易溢出。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，不然做的豆腐嫩一块老一块。

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。